Laure Gauthier écrit des récits, des livres de poésie, des essais et des œuvres multimédiales actuellement en résidence à La Maison Julien Gracq.
Sa dernière publication, Les corps caverneux (Lanskine, 2022), est un récit poétique sur les besoins que l’on tente de combler par tous les moyens. Elle conçoit ses textes comme des espaces de vigilance qui incitent à prêter l’œil et l’oreille aux tentatives d’ensevelissement émanant de notre société de consommation.