Louis Cabaret a commencé sa vie professionnelle comme enseignant. Il écrit d’abord pour le théâtre. Il a ensuite travaillé plusieurs années avec des enfants souffrant de troubles du comportement.
« Ils avaient des parcours de vie tellement bousillés qu’ils étaient envahis par la violence… Ce que j’ai vu, ça fait bouger les lignes. La violence et les crises, normalement, ça casse tout. Et malgré tout, on se rend compte que des relations sont possibles… » (Ouest-France, 2023)
Tout part à la nuit, son premier roman, noir et social, est paru en 2023 aux éditions Liana Levi et a rencontré un bel écho public et critique.
